Рецепт омлета
Омлет — одно из моих любимейших блюд на завтрак, иногда он выручает меня и в обед. Бывают такие ситуации, когда я ничего не успеваю приготовить, а сил ждать пока сварится суп нет, тогда-то он меня и спасает. Готовится быстро и прекрасно насыщает. Начинку можно использовать совершенно любую, мой вариант — это сыр, также омлет хорошо сочетается с ветчиной, грибами и зеленью.
Ингредиенты
- яйцо2 шт.
- молоко50 г
- соль2 щеп.
- сыр15 г
- сливочное масло10 г
-
Ставим сковороду, на средний огонь (или средний режим, если плита электрическая, я ставлю на 6), чтобы она начала разогреваться. Сковороду лучше брать среднего диаметра, чтобы омлет не получился слишком тонким.
-
В это время разбиваем в чашку 2 яйца и начинаем их взбалтывать вилкой до однородности.
-
Затем в эту же чашку добавляем молоко(50г), 2 щепотки соли и также взбиваем вилкой, до полного соединения яиц и молока.
-
Добавляем на разогретую сковороду сливочное масло(10г), а затем выливаем на неё получившуюся смесь, масла можно добавить побольше, это зависит уже от ваших предпочтений, и накрываем крышкой.
-
В это время натираем сыр (15г) на крупной терке, затем, убираем крышку и выкладываем его на одну сторону нашего омлета, сыра можно положить больше, но калорийность возрастет.
-
Смотрите, перед тем как положить сыр, наш омлет должен уже схватиться (стать плотным).
-
Как только сыр начнет плавиться, накрываем его свободной от сыра стороной и обжариваем, буквально пару минут с 2 сторон.
-
Выкладываем омлет на тарелку и наслаждаемся. Приятного аппетита.
